Hej! Ako dodávateľ komerčných dávkovačov džúsu sa často pýtam: „Sú komerčné dávkovače džúsu bezpečné na použitie?“ No, poďme sa priamo do tejto témy a rozoberme ju.
Po prvé, povedzme si o materiáloch, z ktorých sú tieto stroje vyrobené. Väčšina komerčných dávkovačov džúsov je vybudovaná s materiálmi potravín. Tieto materiály sú špeciálne navrhnuté tak, aby prišli do styku s potravinami a nápojmi bez vylúhovania škodlivých chemikálií. Napríklad nádrže, v ktorých sa ukladá šťava, sú zvyčajne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo kvalitných plastov, ktoré sú schválené príslušnými orgánmi bezpečnosti potravín. Nerezová oceľ je skvelá, pretože je odolná, odolná voči korózii a ľahko sa čistí. Nereaguje s kyslou povahou mnohých šťavy, čím sa zabezpečuje, aby šťava zostala čistá a bez akýchkoľvek nechcených kontaminantov.
Hadice a trubice vStroj na studenú šťavusú tiež vyrobené z jedla - bezpečná guma alebo plast. Tieto materiály sú dostatočne flexibilné, aby umožňovali hladký prietok šťavy, ale sú tiež odolné voči opotrebeniu. Pravidelne sú testované, aby sa ubezpečili, že spĺňajú prísne normy bezpečnosti potravín. Z materiálneho hľadiska sú teda tieto dávkovače postavené s ohľadom na bezpečnosť.
Teraz zvážme hygienický aspekt. Udržiavanie správnej hygieny je rozhodujúce, pokiaľ ide o akékoľvek vybavenie súvisiace s potravinami a komerčné dávkovače džúsu nie sú výnimkou. Väčšina moderných dávkovačov, napríkladAutomatický výdavkový stroj na džús, sú navrhnuté s jednoduchými - na čisté funkcie. Majú odnímateľné časti, ako sú odkvapkávacie zásobníky, dýzy a tanky. Tieto časti sa dajú ľahko vytiahnuť a dôkladne umyť teplou mydlovou vodou. Niektorí dokonca prichádzajú s vlastným čistením funkcií, ktoré môžu prevádzkovateľom ušetriť veľa času a úsilia.
Pravidelné čistenie nielen zabraňuje rastu baktérií a plesní, ale tiež zaisťuje, že chuť šťavy zostáva čerstvá. Predstavte si, že dávkovač nie je správne vyčistený; V priebehu času sa môžu zvyšky z džúsu vybudovať, čo vedie k zábavnej vône a vonkajšej chuti. To nielen ovplyvňuje skúsenosti zákazníkov, ale môže tiež predstavovať zdravotné riziko. Preto sa odporúča vyčistiť dávkovač najmenej raz denne alebo častejšie, ak sa používa v prostredí s vysokým objemom.
Ďalším dôležitým bezpečnostným faktorom je elektrická bezpečnosť týchto strojov. Komerčné dávkovače šťavy sú vybavené správnym uzemnením a izoláciou, aby sa zabránilo elektrickým otrasom. Sú tiež navrhnuté tak, aby spĺňali prísne normy elektrickej bezpečnosti stanovené regulačnými orgánmi. Pred zasiahnutím trhu sa tieto stroje podrobia prísnemu testovaniu, aby sa zabezpečilo, že sa v komerčnom prostredí bezpečne používajú. Je však stále dôležité, aby operátori dodržiavali základné pokyny pre elektrickú bezpečnosť, ako napríklad nepoužívanie poškodených káblov a zabezpečenie toho, aby bol stroj zapojený do správne uzemnenej zásuvky.
Dotknite sa tiež otázok kontaminácie. Pretože tieto dávkovače sa používajú na slúženie viacerým zákazníkom, vždy existuje riziko krížovej kontaminácie. Aby sa to vyriešilo, mnoho dávkovačov je navrhnutých s funkciami, ktoré toto riziko minimalizujú. Napríklad niektorí majú uzavretý systém slučky, v ktorom sa šťava neprichádza do styku s vonkajším vzduchom, keď je v dávkovači. To znižuje šance na baktérie a ďalšie kontaminanty, ktoré sa dostanú do šťavy. Okrem toho sú dýzy často navrhnuté spôsobom, ktorý zabraňuje toku, takže šťava, ktorá bola vydaná, sa nesteká späť do nádrže.
Bezpečnosť sa však nezastaví pri návrhu a konštrukcii stroja. Je tiež nevyhnutné správne školenie pre operátorov. Prevádzkovatelia by mali byť vyškolení na to, ako správne používať dávkovač, vrátane toho, ako načítať šťavu, vyčistiť stroj a riešiť všetky technické problémy, ktoré môžu vzniknúť. Mali by si tiež byť vedomí dôležitosti dodržiavania predpisov o bezpečnosti potravín, ako je napríklad použitie rukavíc pri manipulácii so šťavou a zabezpečenie uchovávania šťavy pri správnej teplote.
Pokiaľ ide o reguláciu teploty šťavy, väčšina komerčných dávkovačov šťavy je vybavená chladiacimi systémami. Tieto systémy udržiavajú šťavu pri bezpečnej teplote, zvyčajne medzi 32 ° F a 40 ° F a 4 ° C). Udržiavanie džúsu pri tejto teplote pomáha spomaliť rast baktérií a rozširuje trvanlivosť šťavy. Je však dôležité pravidelne kontrolovať teplotu dávkovača, aby ste sa uistili, že funguje správne.
Teraz viem, že niektorí ľudia by sa mohli obávať prísad a konzervačných látok v šťavy, ktorá sa používa v týchto dávkovačoch. Aj keď je pravda, že niektoré komerčne - vyrobené šťavy môžu obsahovať prísady, mnoho dodávateľov teraz ponúka prirodzené a aditívne šťavy. Ako dodávateľ úzko spolupracujeme s výrobcami džúsu, aby sme zaistili, že džúsy, ktoré odporúčame, sú vysoko kvalitné a spĺňajú všetky potrebné normy bezpečnosti potravín.
Záverom možno povedať, že komerčné dávkovače džúsu môžu byť veľmi bezpečné, ak sú správne navrhnuté, udržiavané a prevádzkované. Materiály používané v ich konštrukcii sú potraviny - sú navrhnuté s hygienickými a bezpečnostnými prvkami a spĺňajú prísne normy elektrickej a potravinovej bezpečnosti. Je však na prevádzkovateľoch, aby dodržiavali správne čistiace a prevádzkové postupy, aby sa zabezpečilo, že pokračujúca bezpečnosť džúsu džúsu.
Ak ste na trhu s komerčným dávkovačom džúsu a máte akékoľvek obavy týkajúce sa bezpečnosti alebo iných aspektov, neváhajte sa osloviť. Sme tu, aby sme vám poskytli všetky potrebné informácie, a pomôžeme vám urobiť pre vašu firmu správny výber. Či už prevádzkujete malú kaviareň alebo veľkú reštauráciu, máme perfektnéStroj na studenú šťavualeboAutomatický výdavkový stroj na džúspre teba. Kontaktujte nás ešte dnes a začnite diskusiu o obstarávaní a nájdite najlepšie riešenie pre vaše potreby.
Odkazy
- Pokyny týkajúce sa potravín pre potraviny - kontaktné materiály
- Národné štandardy Národnej sanitácie nadácie (NSF) pre komerčné potravinové vybavenie
- Priemyselné správy o bezpečnosti a dizajne komerčného výdajňa džúsu
